giovedì, Giugno 17, 2021
Insalata di riso fantasia di Giorgia e Pierluigi

Insalata di riso fantasia di Giorgia e Pierluigi

Oggi vi diamo una ricetta per l’insalata di riso. Noi abbiamo scelto questi ingredienti, siccome si chiama insalata di riso fantasia potete metterci quello che più vi piace.

Ingredienti:

Dose per 6 persone

  • 300 gr di riso per insalate
  • 200 gr di tonno sott’olio
  • 150 gr di mais
  • 200 gr di olive verdi e nere
  • 150 gr di giardiniera
  • 150 gr di carciofini sott’olio
  • 200 gr di pisellini primavera bolliti
  • 300 gr di ciliegine di mozzarella
  • 200 gr di salmone affumicato
  • 1 avocado a tocchetti
  • olio qb
  • maionese qb se vi piace

Bollire il riso con un po’ di sale. Farlo intiepidire leggermente e condirlo con un po’ di olio per sgranarlo ed evitare che si attacchino i chicchi.

Nel frattempo, mettere in una grande ciotola tutti gli altri ingredienti a pezzetti. Quando il riso è completamente raffreddato amalgamarlo ad essi. A piacere, aggiungere la maionese e, se occorre, aggiustare di sale.

Buon appetito!

Giorgia Ia

Sapori

Da non perdere